Привіт! Мене звати Ірина. Ласкаво прошу до перегляду моїх робіт.   На цьому сайті  представлені всі мої роботи.Тут Ви зможете оцінити рівень моєї майстерності , можливо надихнутися і при бажанні замовити торт

 

Торт з мастикою чи кремом, 
"За і Проти"

Останнім часом досить часто доводиться зустрічатися з негативним ставленням по відношенню до тортів з мастикою. 
Деякі замовники виготовляють її несмачною, називають пластиліном або описують як неїстівний продукт. 
Так думка складається з кількох причин: хто поєднав класичні  торти-пляцків, хто ще у минулому і любить торт з радянських трояндочок або масляно-маргаринових кремів, а також хто просто одного разу випробував «халтурні» тортики з тощо. .Насправді правильно приготовлена цукрова паста (мастика) дуже смачна!

Давайте розглянемо мастику з іншого боку.

Мастика - це цукрова, пластична маса, яка має необхідну форму для прикраси тортів і тістечок. За смаком - в застиглому вигляді, якісно, правильно приготовлена мастика нагадує зефір. 

Робота з мастикою - тонка робота, з терпінням сидіти за столом і створювати фігури правильної форми і потрібного кольору.

 Мастика відмінно тримає торт при середніх температурах, що дуже добре допомагає їм при перевезенні торта на певну відстань, в той же час як крем, здатний тримати тільки при низькій температурі.


З мастиками можна створити фантастичний декор, виготовити і втілити в життя будь-яке побажання налаштування по індивідуальному ескізу. У руках майстра прикраси виглядають настільки красиво і реалістично, 
що гості часто виникають питання «чи можна  істи».
Здебільшого мастичні фігурки та квіти спеціально не є, їх залишають на згадку про свято. Вони можуть зберігатися дуже довго, головне і не залишати їх на сонці, і вони живуть швидше за все. І навіть якщо Ви категорично проти масти ки, то завжди зможете її відтворити від торта і насолоди шматочком тортика.

Варто звернути увагу на ще один нюанс якщо ви все таки вирішили замовити кремовий торт! 
Часто при виборі дизайну торт слід обрізати декор не призначений для мастичного торта, існує досить великий ризик появи тріщин на майбутній термін, який сам 
по собі не є критичним, а може бути зірваний зовнішній вигляд…

Торт - це сам перед насодою і радістю на святі. 
Який тортик замовити - з мастикою, або без неї - вирішувати тільки Вам.